Описание

Осьминог , размером от 2кг до  3 кг , весовой. Как готовить крупного осьминога?

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Можно добавить лавровый лист и перец для аромата.

Опустите осьминога в кипящую воду на 1-2 минуты, затем достаньте и дайте ему остыть.

 Верните осьминога в кастрюлю и варите на медленном огне 40-60 минут, в зависимости от размера. Готовность можно проверить, проткнув мясо ножом — оно должно быть мягким.

После варки осьминога дайте ему остыть, затем нарежьте на порционные куски.

 Замаринуйте куски осьминога в оливковом масле, лимонном соке, чесноке и травках (например, орегано или петрушке) на 30 минут.

  Разогрейте духовку до 200°C. Выложите осьминога на противень и запекайте 20-30 минут, периодически поливая маринадом.

- Гриль

  После варки осьминога нарежьте его на большие куски.

 Замаринуйте в оливковом масле, лимонном соке и специях на 30 минут.

  Разогрейте гриль до средней температуры и готовьте осьминога по 4-5 минут с каждой стороны, пока он не станет золотистым.

Подавайте осьминога горячим, с лимоном, свежими травами и оливковым маслом. Он отлично сочетается с картофелем, овощами или салатом.

Условия хранения:  минус 18⁰С

Состав: осьминог

Срок годности: 24 мес

Упаковка: Вакуумная упаковка

Страна-изготовитель: Индонезия/Вьетнам